emmentaler1 2025 스위스 에멘탈 (Emmental Switzerland) 스위스를 대표하는 건? 정밀공업이 유명하니 당연히 고급시계, 그리고 금융업. 그런 것들이 가장 먼저 떠오르는게 정상이긴 하다. 그 다음으로는 스위스 알프스 산맥의 아름다운 산들, 스위스 초콜렛, 퐁듀 (fondue) 같은게 있고, 스위스를 경험해 보지 않으면 잘 모를만한 것 중에는 스위스 커피 그리고 스위스 와인 같은게 있다. 이탈리아가 아닌 스위스에서 왠 커피냐 싶겠지만 커피메이커 중에서 하이엔드로 가면 대표적인 상표인 유라 (jura)가 스위스의 대표적인 커피메이커 브랜드다. 그런데 앞서 얘기한 퐁듀가 유명한 이유는 스위스 치즈가 유명하기 때문일텐데 흔히 알고 있는 구멍이 숭숭 뚫려 있는 스위스 치즈는 에멘탈 치즈다. 에멘탈 또는 독일어로 에멘탈러 치즈를 생산하는 과정을 보려면 어디로 가면 되나 싶.. 2025. 4. 5. 이전 1 다음
